INFORMACIÓN TÉCNICA

Denominación: Cannonau Di Sardegna DOC - Caor

Tipo de uvas: 100% Cannonau

Región: Sardegna

Vinificación: este Cannonau CNS de Quartomoro se realiza con vides de 65 años cultivadas en viñedos en suelo arenoso y granítico en la provincia de Oristano, en el oeste de Cerdeña. Las uvas se cosechan a mano, se fermentan a temperatura controlada utilizando solo levaduras autóctonas y con maceración durante un período de 7 días.

Afinamiento/Crianza: en acero inoxidable durante 6 meses, luego en barricas de cuarto paso y se afina en botella durante al menos 6 meses.

Grado alcohólico: 13.5% vol.

Cannonau Di Sardegna DOC - CNS - Quartomoro

940,00$

Cantidad

-Color: rojo rubí intenso.

-Aroma: muestra aromas de bayas oscuras, balsámicos y un toque de especias para cocinar.

-Sabor: es exuberante con sabores de bayas oscuras maduras, grosellas, frutas secas y especias junto con taninos suaves y persistentes y un largo final.

-Maridaje: maridará bien con carnes guisadas y a la parrilla, pescados grasos, embutidos variados, platos de pasta carnosos y quesos maduros.