INFORMACIÓN TÉCNICA
Denominación: Nebbiolo d´Alba DOC
Tipo de uvas: 100 % Nebbiolo
Región: Piemonte
Refinamiento: este Nebbiolo de Dogliotti pasa un año en madera de roble y afina otro año en botella.
Grado alcohólico: 13.5% vol.
Año: 2022
Temperatura de servicio: 18 – 20 ° C
Nebbiolo d´Alba DOC - Dogliotti
Color: rojo rubí con tendencia al granate y luego a teja con la crianza.
Aroma: suave y delicado, notas de frambuesa, fresa silvestre y violeta.
Sabor: Seco, con cuerpo, tánico en su punto justo. Si el vino es joven se vuelve más aterciopelado, mientras que con la crianza se acerca a la vainilla y se vuelve más armonioso.
Maridaje: Ideal con risottos, pastas servidas con salsas de carne, frituras ligeras, asados, caza, venado, estofados, quesos curados y duros, quesos especiados. Este vino también puedes tomarlo como aperitivo.
