DESCRIPTION
Colour: Straw-like yellow, extremely bright with golden reflections and fine bubbles.
Smell : Aromas of obvious floral and fruity impact, with notes of jasmine, acacia and grapefruit.
Flavor : soft and enveloping, it is kept in balance thanks to the contribution of good freshness and a pleasant flavor that ensure a good general persistence.
Pairing: perfect with Parmesan cheese, goes well with first fish dishes, ideal with seafood risotto.
SOFFIO DI VENERE
Este es un espumoso realizado con Método Clásico, con la uva Trebianno, que produce vinos aromáticos con elevada acidez. Es además con esta uva que se realiza el famoso Vinagre Balsámico de Modena.
-Color: amarillo semejante a la paja, extremadamente brillante con reflejos dorados y burbujas finas.
-Olor: aromas de evidente impacto floral y afrutado, con notas de jazmín, acacia y pomelo.
-Sabor: suave y envolvente, se mantiene en equilibrio gracias al aporte de un buen frescor y un agradable sabor que aseguran una buena persistencia general.
-Maridaje: perfecto con queso parmesano, va bien con primeros platos de pescado, ideal con rissotto de marisco.
