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Soffio di Venere / Trebbiano Método Clásico Pas dosé - Bio

INFORMACIÓN TÉCNICA

Denominación: Bianco di Modena DOP

Tipo de uvas: 100% Trebbiano di Modena

Región: Emilia Romagna

Sistema de vinificación: vinificación en blanco, de uvas vendimiadas de manera estrictamente manual en cajas.

Refinamiento: Método Champenoise 18 meses en botella

Acidez: 7.5 g/l

Azúcar: 0 g/l

Grado alcohólico: 11.5% vol.

Temperatura de servicio: 6 a 8 °C

Soffio di Venere / Trebbiano Método Clásico Pas dosé - Bio

605,00 MXN

496,10 MXN

Cantidad

Este es un espumoso realizado con Método Clásico, con la uva Trebianno, que produce vinos aromáticos con elevada acidez. Es además con esta uva que se realiza el famoso Vinagre Balsámico de Modena.

-Color: amarillo semejante a la paja, extremadamente brillante con reflejos dorados y burbujas finas.

-Olor: aromas de evidente impacto floral y afrutado, con notas de jazmín, acacia y pomelo.

-Sabor: suave y envolvente, se mantiene en equilibrio gracias al aporte de un buen frescor y un agradable sabor que aseguran una buena persistencia general.

-Maridaje: perfecto con queso parmesano, va bien con primeros platos de pescado, ideal con rissotto de marisco.

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