INFORMACIÓN TÉCNICA

Denominación: Barolo DOCG

Tipo de uvas: 100 % Nebbiolo

Región: Piemonte

Bodega: Vite Colte

Vinificación: este Barolo se elabora con la técnica del blending. La fermentación dura 15-20 días a una temperatura controlada de unos 30°C para permitir que el vino se enriquezca con el tanino necesario para una larga crianza. Luego se coloca en grandes barricas de roble hasta por dos años y reposa nuevamente en botella, para lograr el equilibrio final.

Afinamiento/Crianza: 12 meses en barrica

Grado alcohólico: 14.5% vol.